Ficha Técnica
DENOMINAÇÃO
Madeira D.O.P
CASTAS
Boal
ZONA DE CULTIVO E VINIFICAÇÃO
Uvas de qualidade da Vinha da Torre, Campanário. Uvas prensadas em prensa contínua.
LOTE
Este Boal 2002 é um vinho muito especial, pois foi naquele mesmo ano que Ricardo Diogo conheceu o Sr. João dos Reis proprietário da vinha que é, atualmente, cuidada pelos seus filhos. Desde 2002 que, interruptamente, Vinhos Barbeito vindima naquela vinha situada no Campanário, freguesia considerada, tradicionalmente, como aquela onde o Boal é produzido há mais tempo na Madeira. Homenagem a João dos Reis e à sua família, bem como à amizade com a família Barbeito, que a cada ano que passa se torna mais forte. Em Agosto 2020, foram engarrafadas 1188 unidades, todas individualmente numeradas.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 19,18% vol.
Baumé: 2,95
Açucares totais: 82 g/l
Acidez volátil: 0,66
Acidez total: 6,22
pH: 3,49
SERVIÇO E GUARDA DO VINHO
Para desfrutar em pleno, recomendamos que seja servido a uma temperatura entre 13/14oC. O vinho foi filtrado, não requer decantação e mantém-se em boas condições durante vários meses após a sua abertura.
NOTAS DE PROVA
Cor dourada.
Aroma fresco e floral.
Notas de pinho, damasco, caroço de fruta, citrinos maduros, passas brancas, caramelo e fruta cristalizada. Suave com uma acidez fresca picante. Sabor cítrico, equilibrado e com final persistente.
Excelente como digestivo.
